Malzemeler- Kırmızı mercimek - 1,5 su bardağı (sıcak)
- Domates - 3 adet
- Soğan - 1 adet orta boy
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı
- Un - yarım çay bardağı
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı biber
Çorbanın Hazırlanışı
- Soğanı küçük küçük küpler halinde doğruyoruz.
- Tencerenin içerisine göz kararı biraz sıvı yağ döküyoruz ve soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Üzerine tereyağı ilave ediyoruz.
- Tencereye unu ekliyoruz ve bir müddet daha kavuruyoruz.
- Kırmızı biberlerimizi iyice yıkıyoruz ortandan uzunlamasına kesip küp küp olacak şekilde doğruyoruz ve tencereye atıyoruz.
- Mercimeği iyice yıkayıp tencereye ilave ediyoruz.
- Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi de küp küp doğrayıp tencereye atıyoruz.
- Üzerine 1,5 bardak sıcak suyumuzu ekliyoruz.
- Tencerede olan çorbamız kaynadıktan sonra damak zevkimize göre tuzunu, karabiberini atıyoruz.
- Çorbamızı tencerden alıp blanderden geçiriyoruz. Kıvamına göre sıcak su ekleyip biraz daha kaynata bilirsiniz.
Afiyet olsun. Tatlı yemekler ailesi.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder